材料(4人分)

塩分上手 五島灘の塩

少々

鶏ミンチ

50g

ネギのみじん切り

少々

しょうが（すりおろしたもの）

小さじ1/2

酒

小さじ1

片栗粉

片栗粉

白菜

2枚

長ねぎ

1/2本

春菊

お好きなだけ

豆腐

半パック

えのき

半パック

水

300cc

だし昆布

1枚